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Tomme de Brebis fermière

8.12 

La béarnaise.

Produite à petite échelle dans la vallée d’Ossau, cette tomme de brebis d’un an garde un fondant rarement observé sur ses congénères du même âge, et ce grâce aux soins attentifs durant son affinage.

Sa croûte est fine, aux arômes légèrements animals, tandis que sa pâte révèle par contraste le goût délicat du lait de brebis basco-béarnaise et ses notes fruitées.

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UGS : 331 Catégorie : Étiquettes : , Product ID: 985

Informations complémentaires

Poids

250 gr

Origine

Béarn

Composition

Lait cru de brebis, présure, ferments lactiques, sel

Taux de matière grasse

MGND

Prix au kilo

32.50€/kg

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