Informations complémentaires
| Unité | la pièce de 250 gr |
|---|---|
| Origine | Pouilles (Italie) |
| Composition | Lait pasteurisé de vache, crème pasteurisée, présure, ferments lactiques, sel |
Burrata
8.25 €
Le plaisir coupable des tables ensoleillés.
Toute la fraicheur des arômes lactés de la mozzarella, avec en plus la rondeur de son coeur de crème.
La Burrata est le fruit de l’esprit d’ingéniosité du monde rural. Pour faire face à une pénurie de lait, un producteur eu l’idée de faire des “poches” de mozzarella et de les garnir avec un mélange de crème et de lamelles de mozzarella, permettant ainsi d’en produire plus.
