Informations complémentaires
| Poids | 250 gr |
|---|---|
| Origine | Savoie |
| Composition | Lait cru de vache, présure, ferments lactiques, sel |
| Prix au kilo | 47.30€/kg |
Beaufort d’été AOP
11.83 €
Si le Comté est le fromage Jurassien qui a su se faire une place à la table de chaque français ; les Alpes Françaises n’ont en rien à rougir.
Surnommé le Prince des Gruyères par Brillat-Savarin, le Beaufort d’été est produit (comme son nom l’indique) durant la période estivale uniquement, moment où les pâtures sont les plus riches et la flore la plus diversifiée.
Ses arômes exaltent des notes torréfiées avec un coté fruité, sa pâte quant à elle reste fondante comme neige des alpes au soleil.
